每日关注!驴身上的驴肉哪个部位最好吃_驴肉哪个部位最好吃
发布日期： 2023-05-18 05:51:05 来源： 互联网
【资料图】
1、1.肋条部位：这个部位有肉有筋膜，口感好。
2、2.后腿部位：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。
3、适合用来做酱肉、驴肉火烧。
4、3.脊背部位：驴的里脊肉和外脊肉，不仅含有丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而且肉质较细嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可以。
5、4.驴肚部位：指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，比较适合炖着吃，酱着吃也很美味。
6、另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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