清洁化茶叶生产让消费者喝上放心茶全球新动态

发布日期： 2023-04-25 14:39:37 来源：安徽经济网

(资料图片)

每年的4-5月份正是采茶制茶高峰期，走在黄山市黄山区三口镇的主干道上，街头巷尾一层层装满茶叶的竹匾随处可见，弥漫在空气中淡淡茶香芬芳怡人。

三口镇白果树村的竹园里茶叶专业合作社里，宽敞整洁的清洁化茶叶生产厂房让人神清气爽。嫩绿的鲜叶摊晾在干净的院内，生产车间里，谭家桥市场监管所的工作人员正在和负责人讲解企业落实食品安全主体责任监督管理规定的相关内容，对如何建立台账进行详细说明，负责人和工人们耐心地听着。20多名工人正在紧张地忙碌着，拣尖、杀青、理条、毛烘......一片片茶叶在茶工们手中不停地传递着，逐渐变成了两叶抱芽、扁平挺直的太平猴魁茶。为了让消费者能喝到放心的太平猴魁茶，工作人员将它们转移“阵地”，来到了“新家”。在检验室里工作人员要给他们进行“健康检查”，通过观外形、品内质、测水分、查粉末等一系列操作，检测合格后方能打包、发走。

黄山区竹园里茶叶专业合作社是一家太平猴魁清洁化标准化生产企业。合作社负责人陈国华为了自家茶叶在市场上更有竞争力，不断提高茶叶品质，今年，他将村集体闲置的一处厂房转租下来，严格按照茶叶生产的规范标准建设，经过近4个月的施工，将原先580平方米的破旧老厂房，变成了现在硕大的壁画装点外墙，清洁化的硬件设施以及各项规章制度一应俱全的崭新厂房。看到陈国华时，他总是开心地说：“今年在政府和相关部门的支持和指导下，清洁化厂房终于建成，辛苦没有白费，目前还很满意。接下来，还要认真专研制茶的本领之外，还想做一个茶社，可以吸引游客一边品茶一边享受生活。”

近几年来，三口镇大力发展壮大茶产业，积极推动茶园绿色防控，通过黄板+生物防治的方式，减少茶叶污染，保护茶叶原料的品质，使茶园真正做到清洁化。加上茶叶清洁化生产，通过标准化的厂房，严格的管理制度，以及完善的检验检测体系，使茶叶在生产过程清洁化、透明化。通过龙头企业带动，引导广大茶农从传统制茶技术向清洁化生产转型，大大提高茶叶产品质量，不断提高茶农收入水平。

种下一片叶子，富裕一方百姓，如今“绿水青山”真正成了百姓致富的“金山银山”。下一步，三口镇将继续秉承生态优先发展模式，不断推进茶叶清洁化生产，逐步建立标准化、规模化、精细化的茶叶生产加工模式，以服务群众为宗旨，持续优化营商环境，拓宽销售渠道，通过开发产学研运营模式，促进茶旅融合，打造茶文化，做大做强茶品牌，持续推动茶产业高质量发展，助力乡村振兴。（高美多）