近日，长沙市市场监管局官网公布52批次食品安全监督抽检情况。该局组织开展对食品生产和流通环节涉及的粮食加工品、酒类、糕点、速冻食品和餐饮食品等食品大类开展监督抽检52批次，共检出4批次不合格餐具。

具体而言，长沙市开福区清水塘实验小学使用的筷子、小碗、大不锈钢餐盘以及长沙永丰金景餐饮配送有限公司使用的饭勺的大肠菌群检出值均为50cm²，被判定为不合格餐具。

据悉，大肠杆菌群是评价食品卫生安全的重要指标之一，如严重超标，说明其卫生状况达不到安全要求。消费者如果使用大肠杆菌群超标的餐饮具，有可能引起呕吐、腹泻、肠胃感染等症状。餐具中检出大肠杆菌群的主要原因是产品清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等原因导致。

对上述抽检中发现的不合格食品，长沙市市场监督管理局已责成相关辖区市场监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为，请拨打投诉举报热线“12315”进行举报。(记者 黄亚苹)